Claude ZIOUKA, artisan glacier passionné, poursuit depuis plus de 11 ans sa quête de nouveaux goûts et de nouvelles recettes pour obtenir la parfaite alchimie.
Il réalise sorbets et crèmes glacées avec les fruits, légumes et aromates tout juste cueillis des jardins et vergers locaux dont il extrait le meilleur.
Sa boutique au Carbet est une invitation à la dégustation. Laissez vous tentez par sa palette de saveurs, en boule, en timbale, en cornet...
Les glaces ziouka remportent un vif succès, les professionnels disposent là du petit plus pour parfaire leurs plats sucrés salés: une note de piment-doux ou de giromon se marient si bien à une cuisine créative...
Très prisé pour les évènements festifs, mariages, communions, Claude réalise à la commande des bûches et entremets glacés qui raviront vos convives, fondant en bouche et d'une texture aérienne!
